Bệnh nhân mắc bệnh gout nên và không nên ăn gì?

Cho đến giờ, bệnh gout được xem là căn bệnh mãn tính, người bệnh phải chung sống cả đời với bệnh. Tình trạng bệnh có thuyên giảm hay trầm trọng một phần cũng tùy thuộc vào chế độ ăn hàng ngày.

 

Sau đây là những gợi ý về chế độ ăn uống nên áp dụng và cần tránh để bạn có thể cải thiện tình trạng bệnh gout.

Những thức ăn có lợi cho bệnh nhân gout

Thức ănBệnh nhân mắc bệnh gout cần phải ăn nhiều thức ăn có chứa chất xơ như rau củ: dưa leo, khoai tây, đậu xanh… để tránh sự chuyển hóa đạm thành năng lượng, sản sinh nhiều axit uric. Nếu bạn đang lên gout cấp, cần ăn những loại thực phẩm có chứa hàm lượng purin thấp, khi cơn gout qua đi, bạn lại có thể bổ sung các loại thực phẩm có hàm lượng purin vừa. Bạn có thể sử dụng bảng sau để xác định hàm lượng purin trong các loại thức ăn để có thể áp dụng vào thực đơn hàng ngày của mình.

Đồ uống : Bạn cần uống nhiều nước, khoảng từ 2 đến 3 lit nước trong ngày để giảm sự lắng đọng urat có trong thận. Ngoài việc uống nước, bạn cũng có thể thực hiện truyền dịch để cơ thể đảm bảo được lượng nước ở khoảng 2000ml/24h. Bạn cũng có thể uống các loại nước khoáng không có ga, do chúng có độ kiềm cao sẽ làm tăng đào thải axit uric ra bên ngoài cơ thể.

 

Những loại thực phẩm nên tránh sử dụng đối với bệnh nhân gout

Thức ăn : Kiêng tuyệt đối các loại thực phẩm giàu đạm có gốc purin như:

– Hải sản, thịt bò, thịt trâu, thịt chó… các loại thịt đỏ

– Cơ quan nội tạng động vật: gan, tim, lòng, óc…

– Các loại trứng đang phát triển thành phôi như hột vịt lộn

thu-pham-chinh-gay-gout
Tránh thực phẩm gây bệnh gout

 

Giảm bớt những loại thực phẩm giàu đạm khác như:

– Đạm động vật: thịt heo, gà, vịt… các loại thủy sản: lươn, cua, ốc…

– Đạm thực vật: các loại đậu nói chung: đậu trắng, đậu Hòa Lan… Những thức ăn chế biến từ đạm thực vật như: đậu hũ, sữa đậu nành…

Kiêng tất cả những loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như măng tre, nấm, giá, măng tây… vì chúng sẽ làm tăng tốc độ tổng hợp axit uric.

Đồ uống:

– Kiêng tuyệt đối những loại thức uống chứa chất kích thích: rượu, bia, trà… cồn trong những thức uống này làm giảm sự bài tiết axit uric qua thận.

– Cần hạn chế những đồ uống có tính lợi tiểu như nước ngọt có ga, cà phê, nước mát từ thực vật… chúng cũng làm giảm sự bài tiết axit uric. Việc uống qu1a nhiều nước ngọt còn gây ra béo phì, một trong những yếu tố nguy cơ gây nên bệnh gout.

– Những thức uống có tính axit như nước cam, chan, nước trái cây giàu vitamin C. Những loại thức uống này làm tăng kết tủa urat ở ống thận, nguy cơ mắc sỏi thận tăng cao hơn.

Để tìm hiểu thêm nhiều bệnh người già thường gặp và cách phòng tránh cũng như chữa trị bạn có thể đọc thêm tại đây